Czarna rzodkiew. Czarna rzodkiew zawiera defensyny – peptydy przeciwdrobnoustrojowe, które zwiększają odporność komórkową – odporność organizmu na infekcje. Rzodkiewkę można jeść świeżą, w sałatce, ale najlepiej jest ją kisić.
Fasola. Kiełki fasoli mung można jeść w postaci zielonych kiełków lub gotowanej i duszonej fasoli mung. Zawierają specjalną skrobię oporną. Ponadto fasola mung zawiera składniki przeciwgrzybicze.
Czarny czosnek. Używany częściej jako przyprawa, nadaje potrawom wyrafinowany smak. Czarny czosnek można wykorzystać do pasztetów. Czarny czosnek zwiększa ilość polisacharydów, błonnika pokarmowego, a także ilość saponin i terpinoidów – są to substancje przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze, przeciwgrzybicze i dość poważne.
Fermentowane buraki. Fermentowane buraki zawierają betalainy i antocyjany – przeciwutleniacze, które wspomagają regenerację po stresie oksydacyjnym, chorobach i infekcjach. Fermentowane buraki korzystnie wpływają na pracę jelit, łagodzą stany zapalne i leczą wrzody.